09 • setembro • 2014

Receita Fit: Crepioca!

Olá meus amores lindos do bloguinho!!!
Terça-feira é dia de receita fit aqui no blog, não é minha gente?!!
Semana passada dei uma receita de bolo de chocolate e todo mundo amou e comentou para caramba!
Hoje vou passar para vocês a receita da Crepioca da Paulinha, uma receita que eu amo e faço muito! Nem parece fit, porque é tão gostosa e alimenta tanto que parece que estamos comendo uma panqueca bem gordinha, rsrs!!

crepioca carne

Existem várias formas de rechear a crepioca, essa aí em cima eu usei molho vermelho saudável e carne moída, mas e vou mostrar para vocês outras que eu já fiz e algumas que a Paulinha já postou em seu blog e no Instagram!

Ingredientes da Massa:

1 ovo (pode peneirar a gema para amenizar o gostinho de ovo, se você não gostar muito).

1 colher de sopa bem generosa de goma de tapioca ou polvilho doce ou azedo (não precisa hidratar).

2 colheres de sopa de água (a textura da Crepioca sem água, fica mais “borrachenta” faça o teste com as duas formas e escolha sua preferida).

Modo de Fazer a Massa:

Misture todos os ingredientes e bata com o garfo ou Mixer (eu prefiro com o mixer, pois a massa fica mais homogênea).
Em uma frigideira de teflon, despeje a massa com uma concha e deixe bem distribuída
Assim que começar a soltar, virem para dourar o outro lado.

O recheio pode ser de várias formas:

image

Frango desfiado com requeijão!

crepioca carne1

Carne com a muçarela!

crepioca frango

Essa é com frango ao curry e o recheio é assim:

Ingredientes:

100 g de frango desfiado
1/2 cebola pequena
1/2 potinho de Iogurte Natural e Desnatado
1/2 colher de chá de Curry
1 colher de sopa de Requeijão Light ou Zero

Modo de fazer:

Na panela, refogue o frango com a cebola sem óleo e depois misture o iogurte, o requeijão e o curry. Deixe ferver só um pouco e está pronto! Em seguida recheie a crepioca e enrole como panqueca!

foto 1

crepioca cottagge

Recheio frio também fica uma delícia, essas são com cenoura, alface e cottage.

Vocês pode também rechear direto na frigideira, antes de virar a massa coloque queijo muçarela, peito de peru, ou presunto magro, feche em forma de crepe e deixe dourar bem dos dois lados!

crepioca queijo

E também podemos fazer Crepioca doce gente!! Anote a receita:

Ingredientes:

1 ovo + 1 clara
1 colher da goma de tapioca
1 sachê de adoçante sucralose
1 colher de chá de cacau em pó ou achocolatado zero/diet/light

Para o recheio:
1/2 banana nanica pequena picada
Canela em pó

Faça a crepioca normalmente e quando começar a desgrudar da frigideira vire para dourar o outro lado e coloque o recheio. Feche como crepe e é só dourar.

image (3)

Fica muito top também!

Então é isso amores, espero que façam e que aproveitem!!

Visitem o blog da Paulinha para mais dicas!

Beijos e até amanhã!

Larissa AbrittaLarissa Abritta
02 • setembro • 2014

Receita Fit: Bolo de Chocolate!

Olá pessoas lindas da minha vida!!!
Vocês devem estar pensando que estão no blog errado com esse título: Receita!
Não lindos, é aqui mesmo, hahaha! Toda Terça-feira teremos post com RECEITAS FIT!
Para quem não sabe, ano passado (19/04/2013) comecei meu processo de RA (Reeducação Alimentar) e com ele vieram muitas mudanças na minha vida e a maior delas foi a alimentação.
Comecei a fazer acompanhamento com um médico nutrólogo e ele me passou uma DIETA.
Segui a risca por quase um ano e no comecinho desse ano, relaxei bastante, mas esse é assunto pra outro post!
Em minha mudança alimentar, aprendi a substituir muitas coisas e o doce entrou nessa, Graças a Deus!

Muitas receitas eu aprendi na Internet, para ser bem precisa, no blog da minha linda amiga Paulinha Boque.
A Paulinha é uma pessoa linda que tem um blog de dicas para alimentação saudável.
Conversei com ela para colaborar no blog, mas com o tempo corrido ela não pôde aceitar, porém me deu livre acesso às receitas do blog, desde que eu colocasse os créditos! Não precisa nem pedir né minha princesa loira!!!?

paulinha

Essa é a Paulinha, minha amiga lindeza!!!!

Então vamos lá! Mulher é um bicho que ama doce e na dieta parece que essa vontade aumenta. Como o objetivo é mudança de vida, a gente precisa encontrar alternativas e foi assim que nasceu o Bolo de Chocolate Fit!

Olhem que maravilha a receita:

Ingredientes:

1 ovo
1 banana amassada (uso nanica)
2 colheres de farelo de aveia
1 colher de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de achocolatado light (uso o da marca Taeq) ou cacau em pó
Gotas de essência de baunilha
Adoçante a gosto (uso uma colher de chá de MAGRO)
1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de Fazer:

Amasse a banana primeiro e depois vá adicionando os ingredientes.
Misture tudo com um garfo, por último o fermento, coloque em um recipiente que não tenha perigo de transbordar no micro ondas. Eu uso uma forma de silicone!
Leve ao micro por 2 minutos e 30 segundos.

O bolo é tão delícia que não precisa de cobertura, mas fica lindo né, então vocês podem fazer de 3 formas que eu já provei e AMEI:

1- Pudim Zero da Royal
2- Derreter levemente no micro o Creme de Avelã ZERO e misturar com uma colher de sopa de creme de leite leve, ou light ou zero.
3- Doce de Leite ZERO (Já provei Frimeza, Diet House e Doces São Lourenço.

Vejam que lindo que fica:

bolo pudim

creme de avela

doce de leite

Amores, para conhecer a Paulinha é só visitar o blog dela e também seguir seu Instagram!

Espero que façam e que aproveitem!! Para a próxima terça-feira vocês querem receita doce de novo ou salgada? Me digam!

Beijos e até amanhã!

Larissa AbrittaLarissa Abritta
12 • junho • 2013

Receita Fit: Risoto de Frango com Aspargos!!

Quem me acompanha no Instagram, sabe que estou fazendo reeducação alimentar e determinada a eliminar o peso extra que ganhei em alguns anos de relaxo e comilança.
Para emagrecer com saúde e comendo coisas gostosas, precisamos nos aventurar na cozinha e criar receitas pouco calóricas e nutritivas.
Eu estou fazendo acompanhamento com um nutrólogo que me liberou duas colheres de sopa de arroz parbolizado ou integral por semana (após um mês de dieta) e em casa a galera não colabora e manda ver na macarronada, strogonoffe, pizza, fast food, doces, refri e etc, e eu tenho que fazer minha comidinha a parte, rsrs.

Hoje vou passar para vocês uma receitinha fácil de risoto de frango com aspargos, espero que gostem!

Ingredientes:

5 Aspargos Frescos
1/2 Cebola Pequena
2 Filés de Frango
2 Colheres de Sopa de Arroz Parbolizado
Tempero Chefe da marca China Town (Comprei no Pão de Açúcar)
1/2 Limão Taiti
Alho Poró
Cheiro Verde
Barbante Culinário
1 e 1/2 colher de Creme de Ricota Light

Primeiro, eu coloquei para cozinhar os Aspargos frescos amarradinhos com o barbante culinário em 1 litro de água com uma colher de sopa de sal e em seguida piquei meia cebola.

Depois que os Aspargos estiverem cozidos (cozinho por 7 minutos) eu cortei em pequenos pedaços e reservei.

O filé de frango foi temperado com o Tempero Chefe e meio limão, em seguida cortei em quadradinhos bem pequenos.

Em um frigideira mais altinhas, coloquei a cebola e o alho poró que estava congelado e deixei dar uma dourada no azeite, após dourar acrescentei o frango cortadinho.

O Arroz parbolizado já estava cozido e congelado na medida certa da porção para uma pessoa (duas colheres de sopa) e então eu só coloquei um pouquinho de água e mais 30 segundos no micro. Finalizando coloquei o creme de ricota light, misturei tudo e pronto!!

O risoto ficou uma delícia e rendeu bastante!

Espero que tenham gostado e se quiserem mais receitas fit no blog é só deixar nos comentários!

Bjokas!

Larissa AbrittaLarissa Abritta

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