27 • janeiro • 2015

Receita Fit: Pão de Iogurte no Liquidificador (sem glúten)

Olá amores!!!!
Quanto tempo sem receita fit aqui né minha gente!!? Eu ando a louca da jaca, se for ver, eu estou vivendo na jaca, pois não consegui voltar a dieta do final de ano. Eu sou dureza para começar uma coisa, mas ai eu começo e vou embora. Antes do Natal estava seguindo a dieta certinho, mas aí as festas de final de ano acabaram com meu ritmo e agora sempre que eu posso eu como besteira.
Muito feio falar isso né? Mas é verdade gente, preciso encontrar meu foco novamente e quem sabe voltar certinho aqui no blog não seja a solução!? Vou em busca sempre, porque para quem engorda com facilidade é assim, vida de dieta e mudança de hábitos.

Bom, desabafo feito, hoje vou passar uma receita delícia para vocês da minha amiga musa linda e loira Paulinha Boque!!
Quem não gosta de um pãozinho gostoso e quentinho? Eu sou italiana e amo um pão, mas sabemos que ele é inimigo da dieta, por isso hoje eu trago a receita de Pão de Iogurte sem glúten!!

pao iogurte1

Vamos conferir a receita!!

Ingredientes

3 ovos
1 copo de iogurte natural integral
1/2 copo (use a medida do iogurte) de óleo de coco ou azeite de oliva ou manteiga
1/2 xícara de amêndoas em lâminas
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de farinha de arroz (encontrei na Grindélia)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar demerara (ou adoçante para forno e fogão)
1 sachê de fermento biológico (acredito que dê para usar o químico, se preferir use 1 colher de sopa)
3 colheres de sopa de água morna

Modo de Fazer

Pré aqueça o forno a 200 graus. Depois adicione o fermento biológico em um recipiente (grande porque você terá que colocar a massa do pão nele) com as três colheres de sopa de água morna (a famosa esponjinha). Tome cuidado para a água não estar quente, é só morna mesmo pra não queimar. Misture bem o fermento nessa água e reserve em um lugar quentinho. Se não der para deixar perto do forno, coloque dentro de um prato fundo com água morna.

Bata no liquidificador o restante dos ingredientes na ordem que estão listados. Primeiro os líquidos, depois as amêndoas, e em seguida o restante.
Depois misture bem essa massa com a esponjinha de fermento e deixe descansar em local quentinho por uns dez ou quinze minutos.
Unte uma forma do (formato que desejar) com óleo de coco e farinha de arroz, despeje a massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Como o tempo varia muito de forno pra forno, fique de olho.

Eu ainda não fiz essa receita, mas hoje vou comprar tudo para fazer e conto no insta como ficou!

Quem ainda não me segue clica lá é @lariabrittamakeup

Espero que tenham gostado da receita e que testem em suas casas!!

Beijos e até mais!!

Larissa AbrittaLarissa Abritta
09 • dezembro • 2014

Receita Fit: Lasanha de Abobrinha!

Olá meus amores tudo bem?
Ontem foi feriado por aqui e aí não fiz post no blog. Estava em uma correria e aí fiquei enrolada!

Hoje é dia de receitinha Fit delícia por aqui!
Essa semana escolhi mais uma criação da minha lindeza Paulinha Boque, a lasanha de abobrinha!!

lasanha

Eu fiz a minha e amei!!

Confiram a receita:

Ingredientes:

1 Abobrinha Verde;
3 Tomates Maduros;
1 Cebola Média;
2 Fatias de Peito de Peru Light;
2 Fatias de Queijo Muçarela Light;
1 Peito de Frango Cozido e Desfiado;
1 Requeijão Light ou Zero;
Temperos à gosto e sal.

Modo De Fazer:

lasanha 1

Fatie ou corte em rodelas bem finas uma abobrinha verde e cozinhe por aproximadamente dois minutos (coloque já na água fervendo), escorra e deixe esfriar em outro recipiente.

O molho faça assim: Corte 1 cebola em pedaços grandes, refogue com uma colher de café de óleo de coco até dourar. Depois, acrescente 3 tomates maduros e picados (não tiro a pele nem sementes) e deixe ferver por uns cinco minutos. Desligue o fogo e na panela mesmo bata com o mixer. Fiz o teste para ver se daria certo e deu! Não derreteu o mixer e nem nada.

Depois volte o molho para a panela, acrescente o frango desfiado, 1 colher de sopa de requeijão, sal e os temperinhos que mais gostar. Deixe ferver até ficar um molho bem grossinho. Não pode deixar muito líquido porque a abobrinha não suga o molho como a massa tradicional e aí tem que ficar uma vida no forno pra não ser sopa ao invés de lasanha.

Para montar a lasanha, faça camadas de abobrinha, queijo e peito de peru e molho. Para a minha lasanha, que era grande, usei 2 fatias de peito de peru e 2 de queijo. É só picar bem miudinho e fazer render!

Coloquei um pouco de queijo ralado por cima também, pode tudo é só não exagerar

Forno bem quente até dourar e ficar sequinha.

A minha ficou assim:

lasanha 2

Essa receita é uma delícia gente e fica super light, porque é low carb! O rendimento é de um pirex grande ou dois pequenos. Eu fiz um grande, porque a galera toda comeu e adorou!

Façam e me digam o que acharam!!

Beijos e até mais!

Larissa AbrittaLarissa Abritta
03 • dezembro • 2014

Receita Fit: Penne Salpicão!

Olá amores meus, tudo certo com vocês?!
Hoje eu trago mais uma receita FIT!
Mudei o dia da postagem de receitas, mas o conteúdo continua o mesmo e hoje está delícia!!

Vi no blog da minha amora Paulinha, uma receita de Penne Salpicão. Essa receita é perfeita para festas de final de ano e ainda é ótima para manter a dieta!
Eu fiz adaptações, pois não tinha alguns ingredientes aqui em casa, mas ficou divino e muito lindo!

salpicao

Anotem a receita:

3 Coxas de Frango Desfiadas
2 Xícaras de Macarrão Penne de Milho
2 Colheres de Sopa de Uvas Passas
2 Colheres de Sopa de Requeijão
2 Cenouras Cruas Raladas

Os temperos são à gosto, eu usei cheiro verde, azeite e uma pitada de sal, mas pode usar também orégano e pimenta síria que fica delícia!

Modo de Fazer:

As coxas de frango já estavam assadas, então eu só desfiei, mas se vocês forem cozinhar peito de frango, por exemplo, é só colocar na pressão por mais ou menos 20 minutos e depois desfiar. Cozinhe o macarrão e depois de pronto deixe esfriar.
Misture bem o frango, o macarrão, os temperos e a cenoura ralada e o requeijão.

Prontinho!

salpicao 1

Fica lindão, né? O melhor de tudo é que é saudável!
Essa receita rende mais ou menos 6 porções generosas. Caso vocês queiram uma refeição mais magrinha, é só retirar o macarrão.

Espero que façam e que tenham gostado!!

Beijos e até mais!

Larissa AbrittaLarissa Abritta

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